2012年01月14日

ジーンズショップアメリカ屋特製「お好みネギ焼き」

我が家のお好み焼きは福知山「ネギ焼き」です。

具は 基本は 牛スジ肉、ネギ です。

牛スジを圧力鍋で柔らかくして チクワと甘辛く味つける。

小麦粉と強力粉を合わせ 粘りのある生地にする。


基本の「ネギ焼き」をまず一枚焼きます。

次に 豚バラ肉、卵、中華そば、卵 を入れた豚玉。

次に イカ、卵、中華そば、卵 を入れたイカ玉。

お好み焼き.JPG
写真は シンプル「ネギ焼き」と「イカ玉」

福田家秘伝の「ネギ焼き お好み」を やっと やっと習得した
ジーンズショップアメリカ屋のジーンズママ
posted by ジーンズママ at 01:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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